Hillotehdas

Hillotehdas tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden hyödyntää Suomussalmen alueen marjapotentiaalia korkealaatuisten hillojen, soseiden ja marjajalosteiden tuotannossa. Paikalliset marjat, kuten mustikka, puolukka ja hilla, voidaan jalostaa premium-tuotteiksi, jotka soveltuvat sekä kotimaisille että kansainvälisille markkinoille.

Tekniset tiedot

• Sijainti: Suomussalmi, teollisuusalue
• Tuotantoteknologia:
  • Hillonvalmistuslinja (kapasiteetti 100 tonnia/vuosi)
  • Pakkauslinjasto (lasipurkit, pussi- ja säilykepakkaukset)
• Sähköliittymä: 300 kW (verkosta tai uusiutuvista lähteistä)
• Tuotevalikoima:
  • Marjahillot (mustikka, puolukka, lakka)
  • Sokerittomat hillot (stevia, erytritoli)
  • Marjasoseet ja gourmet-sarjat
  • Tilaustuotteet leipomoille ja hotelleille

Marjapotentiaali

• Suomussalmen alueella on merkittävä luonnonmarjapotentiaali, erityisesti mustikkaa, puolukkaa ja lakkaa.
• Vuosittainen kerättävissä oleva marjamäärä arvioidaan olevan jopa 500 000 – 700 000 kg, josta hillotehdas hyödyntäisi n. 100 000 kg.

Hyötysuhde ja tuotantokustannukset

• Sähkönkulutus: n. 0,4 kWh/kg hillo
• Sähkön hinta: 0,07 €/kWh
• Sähkökustannus: 100 000 kg × 0,4 kWh × 0,07 €/kWh = 2 800 €
• Muut käyttökustannukset: 70 000 €
• Kokonaiskustannukset: 72 800 €
• Tuotantokustannus per kg: 72 800 € / 100 000 kg = 0,728 €/kg

Kannattavuuslaskelma (2,5€/kg myyntihinta)

• Vuosittainen myynti: 100 000 kg × 2,5 € = 250 000 €
• Käyttökustannukset: 72 800 €
• Vuosikate: 250 000 € − 72 800 € = 177 200 €